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本文目录

1. 苦瓜炒肉片的做法做法做法王刚
2. 苦瓜茄子炒肉的做法
3. 苦瓜炒肉的做法有哪些

苦瓜炒肉片的做法王刚

主料

苦瓜 、肉各适量

辅料

小米椒、窍门油、苦瓜苦瓜盐、炒肉炒肉生抽各适量。大全大全

1 、家常家常苦瓜洗干净，做法做法去籽切片，窍门放盐用水泡一下。苦瓜苦瓜

2、炒肉炒肉小米椒切小段。大全大全

3、肉切片(用口扣肉皮)
。

4
、肥肉下锅煸炒出油脂
。

5 、放入瘦肉翻炒均匀。

6 、放入辣椒爆香。

7 、加入苦瓜翻炒至断生。

8、加入生抽调味
。

9、加入适量盐。

18、翻炒均匀即可。

苦瓜茄子炒肉的做法

主料3人份

茄子3根

苦瓜1个

辅料

油10克 ，酱豆豉20克 ，生抽3克黑胡椒粉1克，熟五花肉100克洋葱20克青椒1个 ，红椒1个

步骤1准备好食材。

步骤2 ，茄子洗净切滚刀块，苦瓜去瓤切厚片 ，青红椒 、洋葱和切片
，姜切丝
，蒜拍破。

步骤3
，锅烧热加2茶匙油
，下茄子略煎 ，盛起备用。

步骤4，锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀 
。

步骤5倒入熟五花肉翻炒均匀。

步骤6 ，倒入煎过的茄子，翻炒均匀
。

步骤7，加酱豆豉 、少许酱油
，加点水焖2分钟。

步骤8，倒入青红椒洋葱 ，炒匀，炒至断生 ，调味即可

苦瓜炒肉的做法有哪些

主料 ：苦瓜2根、猪肉200克

辅料：姜1块、蒜2瓣 、食盐4克、植物油10克、香油3克、豆瓣酱1勺、生粉5克、红椒1块

做法
：

1
、准备好原材料

2 、苦瓜去籽切成片

3
、生姜、大蒜瓣切成末

4、红椒切成丝

5 、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6
、瘦肉里加入适量生抽 
、香油、生粉 ，抓匀

7 、锅里加入少许油 ，放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒 ，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用

9 、锅里再加入适量油，放入苦瓜和红椒翻炒，加入适量盐炒入味

10、放入姜蒜末，炒好的肉丝，翻炒均匀

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